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Desde nuestrra fundación en 1824, nos hemos labrado
una reputación como uno de los principales whiskies
single malt del mundo.
La creación de The Macallan se basa en las influencias
y aportaciones vitales procedentes de España,
Norteamérica y Escocia, así como en sus respectivas
materias primas naturales, acompañadas por
su habilidad y métodos tradicionales.
The Macallan Edition No. 5, whisky de malta y el primero 100% roble americano, celebra nuestro compromiso con el color natural y el intrincado proceso de elaboración del whisky.
Vainilla y caramelo con notas de roble, nuez moscada, jengibre, limón, albahaca y pera.
PALADAR
Fresco y dulce con caramelo, especias de roble, nuez y toques de jengibre.
FINAL
Dulce y largo.
Edition No. 6 se inspira en las maravillas naturales del legendario Río Spey y The Macallan Estate, donde las barricas se maduran antes de ser seleccionadas a mano para ser utilizadas por nuestros expertos fabricantes de whisky.
Frutas frescas, nuez moscada, jengibre, chocolate, toffee y notas de vainilla fusionadas con el roble.
PALADAR
Sabores complejos de pluma madura, naranjas dulces vibrantes y canela.
FINAL
Frutas frescas y picantes con chocolate cremoso, seguido de avena tostada.
The Macallan Harmony Collection Rich Cacao, es la combinación de una nota específica de chocolate en las tradicionales barricas de roble europeo sazonadas con jerez de The Macallan, con una nota de vainilla impartida por las barricas de roble americano sazonadas también con jerez para endulzar la nota de chocolate ligeramente amarga.
Fondant de chocolate, miel, roble, lima ácida y jengibre.
PALADAR
Chocolate negro, miel, dátiles, canela y vainilla.
FINAL
Largo con rico chocolate.
Búsqueda de una nota específica de chocolate en las tradicionales barricas de roble europeo sazonadas con jerez de The Macallan, combinada con una nota de vainilla impartida por las barricas de roble americano sazonadas con jerez, para endulzar la nota de chocolate ligeramente amarga.
Descubra las piedras angulares en las que se asienta el carácter histórico de The Macallan. Nuestros seis pilares reflejan el fuerte sentido tde pertenencia presente en el corazón de la destilería The Macallan, donde se ha forjado una amplia experiencia destilando y madurando el whisky con mayor prestigio en el mundo.
Hogar Espiritual
Construido en 1700 con arenisca de canteras de la zona, nuestro hogar Easter Elchies House, se encuenra en las tierras altas de Escocia, en una zona de gran belleza natural.
La finca Macallan, tiiene una extensión de 196 hectáreas.
Alambiques curiosamente pequeños
Los alambiques inusualmente pequeños de The Macallan, proporcionan al licor el máximo contacto con el cobre, lo que ayuda a concentrar el espirituoso de “nueva creación” y aporta los sabores intensos, afrutados y con tanto cuerpo que caracterizan a The Macallan.
El corte más preciso
El corte más preciso garantiza que elaboremos un licor que cuente con nuestras características propiedades, como la viscosidad al tacto en la boca, aromas y sabores afrutados.
Esta pequeña porción, o “corte”, es increíblemente selecta y precisa. Es la principal responsable de la riqueza y el gran cuerpo de nuestro whisky.
Barricas de roble excepcionales
Son el factor que más contribuye a la extraordinaria calidad y colores naturales de The Macallan, estas barricas de roble determinan hasta el 80 % de los aromas y sabores finales de The Macallan.
Color natural
Los colores de los whiskies The Macallan son naturales. La rica variedad de colores, desde el roble claro al más oscuro de los caoba, se consigue únicamente gracias a la interacción con el roble de las barricas de añejamiento.
Se requiere gran habilidad por parte del Master Whisky Maker para conseguir la uniformidad de los colores naturales de un embotellado a otro.
Un espirituoso incomparable
The Macallan es el single malt de mayor prestigio en el mundo. Es el resultado de ese dominio y complejidad tan definidos, que dan lugar a un licor inigualable e incomparable en todos los sentidos.
Con un color natural de oro hilado, M Copper es una expresión vibrante y elegante que pone en evidencia los sabores creados en los alambiques curiosamente pequeños.
AROMA
Plátano dulce, pera y melocotón blanco combinados con galleta malteada, malvavisco y vainilla con un toque de limón cítrico.
PALADAR
Gotas de pera, plátano caramelizado y sorbete, que se convierten en malta y roble especiado.
Esta bebida espirituosa, arroja luz sobre una rara selección de barricas irremplazables. El contacto prolongado con el roble de Jerez ha pulido un whisky de malta profundo.
AROMA
Cereza negra dulce y azúcar morena con una mezcla sensorial de roble pulido y cuero, suavizada con toques de chocolate y vainilla.
PALADAR
Notas herbales de regaliz y hojas de té combinadas con crema inglesa suave,
naranja y chocolate.
The Macallan M es la encarnación del color natural. Es el resultado del compromiso de The Macallan con la artesanía y la dedicación a utilizar los mejores ingredientes 100% naturales.
Rare Cask se crea a partir de barricas de roble que exhiben una intensa nota dulce de pasas junto con una complejidad increíblemente rica y suave. Estos barriles seleccionados a mano son un descubrimiento raro y especial.
Suaves notas de vainilla con ricas pasas, seguidas de una dulce fusión de manzana fresca, limón y naranja.
PALADAR
Uvas y pasas dulces e intensas, vainilla y chocolate amargo, con capas de ligera ralladura de cítricos.
FINAL
Largo, rico y aterciopelado.
Este single malt excepcional obtiene su color y sabor de la maduración en barricas de tipo media bota más pequeñas, lo que permite que una superficie mayor de madera interactúe con el whisky para proporcionarle un carácter complejo.
Ralladura fresca de naranja y frutas cítricas. Manzanas verdes frescas, notas firmes de chocolate, caramelos duros, anís y caramelos tofe con sutiles trufas de chocolate blanco. Termina con plátanos frescos y roble dulce.
PALADAR
Se inicia con un toque ligero de ralladura de cítricos y roble nuevo que da paso a la dulzura suculenta del limón y la naranja. Las pasas, las sultanas y la manzana, junto con un toque de canela y jengibre, tienen una presencia sutil.
FINAL
Los caramelos duros añaden equilibrio, lo que aporta un final medio y suave.
Un single malt intenso y elegante con un color tentadoramente oscuro.
Notas intensas de especias y frutas secas con una capa de embriagadores huertos de naranjos, se trata de un whisky tentador y oscuro que brinda el carácter clásico de Macallan.
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