Marca | The Macallan |
Proveedor | Edrington México S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
Destilería | The Macallan Distillery |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | Speyside, Craigellachie, Easter Elchies |
Graduación Alcohólica | 44% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 115 kcal |
Tiempo de Añejamiento | NAS |
Tipo de Barrica | Barricas de roble sazonadas con jerez |
Método de Envejecimiento | Maduración en combinación de roble europeo y americano sazonado con jerez |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Fermentación tradicional con levaduras en tanques cerrados |
Método de Destilación | Pot stills de cobre de pequeño tamaño (estilo The Macallan) |
Temperatura de Servicio | 18 - 20 °C |
Maridaje Sugerido | Espresso, tiramisú, mousse de chocolate, frutos secos, postres de café |
Coctelería Sugerida | Mejor solo, con unas gotas de agua o acompañado de café espresso |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o vaso tulipán |
Vista | Ámbar oscuro con reflejos caoba |
Cuerpo | Rico, envolvente, aterciopelado |
Aromática | Espresso, chocolate oscuro, tiramisú, arce dulce |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Café expreso intenso, grosella negra, pasas, vainilla, nuez; final largo, dulce y tostado |
Familia | Whisky Escocés |
Clase | Single Malt |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Secado con aire caliente, sin turba |
Bodega | Edrington Group |
Forma de Cultivo | Cebada malteada seleccionada |
Molienda y Extracción | Molienda de grano, maceración con agua de Speyside |