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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | The Macallan |
Proveedor | Edrington México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Destilería | The Macallan Distillery |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | Speyside / Highlands |
Graduación Alcohólica | 45.5% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 18 Años (Distilled in 2007) |
Tipo de Barrica | Ex-bourbon, Ex-jerez |
Método de Envejecimiento | Maduración estática en almacenes tradicionales dunnage |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Levaduras seleccionadas (Fermentación prolongada) |
Método de Destilación | Alambiques de cobre inusualmente pequeños (Curiously Small Stills) |
Temperatura de Servicio | 14 –16 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolates con alto porcentaje de cacao, postres con frutos secos, dátiles y quesos maduros intensos |
Coctelería Sugerida | Derecho (Neat) |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o Copa de degustación |
Vista | Oro de las tierras altas profundo con destellos caoba |
Cuerpo | Completo, denso y sumamente sedoso |
Aromática | Notas de ralladura de naranja, jengibre, chocolate dulce, vainilla y frutos del bosque maduros |
Complejidad | Excepcional |
Gusto y Retrogusto | Entrada opulenta con especias finas, frutos secos y cacao; final largo, cálido y gratamente amaderado |
Familia | Whisky Escocés |
Tipo | Single Malt |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Malteado y Secado | Aire caliente sin turba |
Bodega | Edrington Group |
Forma de Cultivo | Tradicional (Cebada seleccionada de fincas propias) |
Molienda y Extracción | Molino de rodillos tradicional con agua del río Spey |