Proveedor | Freixenet De Mexico S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 11.5% ABV |
Método de Elaboración | Spumante (Charmat) |
Color | Rosado |
Categoría por Dulzor | Semiseco |
Clase | Espumoso |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Garnacha, Pinot Noir, Chardonnay |
País de Origen | España |
Región de Origen | Cataluña, Penedés |
Denominación de Origen | Cava |
Viñedo | Freixenet |
Bodega | Freixenet |
Vista | Rosado pálido brillante con burbujas finas y persistentes |
Cuerpo | Ligero y fresco con cierta cremosidad |
Aromática | Frambuesa, fresa, mora, arándanos, albaricoque, nectarina, notas especiadas |
Gusto y Retrogusto | Frutal semi-seco, acidez equilibrada, final refrescante y elegante |
Contenido de Azúcar (g/L) | 45 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 9–12 meses sobre lías, sin madera |
Método de Envejecimiento | Método Charmat, segunda fermentación en tanque |
Temperatura de Servicio | 6°C - 8°C |
Maridaje Sugerido | Tapas frutales, aves, cerdo, quesos cremosos, postres ligeros, cócteles sobre hielo |
Cristalería Sugerida | Copa tipo flauta o copa de espumoso, recomendado con hielo |
Forma de Cultivo | Viticultura convencional en Penedès |
Método de Fermentación | Fermentación primaria en acero inoxidable, secundaria Charmat |
Método de Vinificación | Método Charmat con crianza sobre lías |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Taninos | Taninos NA |
Complejidad | Media |
Composición | Garnacha, Pinot Noir y Chardonnay |
Potencial de Guarda | Consumo óptimo inmediato hasta 2 años |