Celeste es un vino elaborado por Familia Torres dentro del proyecto Pago del Cielo, bodega situada en la DO Ribera del Duero, cuya apuesta por esta región comenzó en 2003 bajo la dirección del enólogo Juan Ramón García. Su propuesta se basa en viticultura de altitud y en técnicas de elaboración como la crianza en barrica, orientadas a reflejar las condiciones del clima continental y la identidad del territorio. El portafolio incluye Celeste Crianza como expresión principal, junto con Celeste Roble y Celeste Reserva, todas elaboradas bajo los criterios de la denominación de origen.