Tequila Cascahuín fue fundada en 1904 por Salvador Rosales Briseño en El Arenal, Jalisco, y actualmente es producida por Destilería Cascahuín bajo la NOM 1123 como empresa familiar de cuarta generación dentro de la Denominación de Origen Tequila. Se elabora como tequila 100% de agave azul mediante cocción en hornos de mampostería, molienda con tahona, fermentación natural y doble destilación en alambiques. Su portafolio incluye Cascahuín Blanco, Reposado, Añejo y la edición especial Tahona como expresiones principales.