Vino Espumoso

El espumoso es un vino con gas carbónico natural producido por una segunda fermentación del vino base, que puede realizarse en botella o en tanque cerrado según el método empleado. Existen distintos tipos de espumoso, entre ellos el Champagne francés, el Cava español, el Prosecco italiano, el Franciacorta también italiano, más complejo y de estilo similar al champagne; y otros como el Crémant francés o el Sekt alemán. La principal diferencia con el Champagne radica en su origen protegido y en las variedades de uva y métodos de producción, aunque todos comparten el objetivo de ofrecer un vino fresco, elegante y efervescente.