El proceso de toma de espuma se lleva a cabo de acuerdo con el método charmat en autoclaves de acero según las normas dictadas por la especificación de producción. El resultado es un vino brut joven y emocionante, adecuado para todas las ocasiones. Vino amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, tiene aromas de buena intensidad con notas de flores de acacia y de manzana amarilla, sabor fresco y en el paladar es agradable y armonioso
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