Marca | The Macallan |
Información Adicional | Edición 2021 |
Volumen | 700 ml |
Destilería | The Macallan Distillery |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | Speyside (Easter Elchies, Craigellachie) |
Graduación Alcohólica | 43% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 115 kcal |
Tiempo de Añejamiento | NAS |
Tipo de Barrica | Ex-jerez, Roble Europeo, Barricas de roble sazonadas en jerez (first-fill) |
Método de Envejecimiento | En bodegas tradicionales, bajo supervisión del Master of Wood |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Fermentación en tinas de acero inoxidable con levaduras seleccionadas |
Método de Destilación | Pot stills de cobre tradicionales |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Quesos curados, chocolate negro, carnes rojas y frutos secos |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned de lujo, Manhattan, servido solo con hielo |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o tumbler bajo |
Vista | Ámbar profundo con destellos caoba |
Cuerpo | Rico, aterciopelado y con gran presencia |
Aromática | Vainilla, pasas, manzana fresca, limón, naranja y especias suaves |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Pasas, vainilla, chocolate oscuro, notas cítricas, final largo y aterciopelado |
Familia | Whisky Escocés |
Clase | Single Malt |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Malteado tradicional, secado sin turba |
Bodega | Edrington Group |
Forma de Cultivo | Cebada cultivada en Speyside y Highland Estate |
Molienda y Extracción | Molienda fina y maceración en tinas de mash tun |