The Macallan 12 Años Double Cask es un Single Malt Scotch Whisky elaborado en la destilería The Macallan, ubicada en Craigellachie, Speyside, Escocia, bajo la dirección del prestigioso grupo Edrington. Representa el estilo clásico y refinado de Macallan, caracterizado por su pureza de malta y el cuidadoso uso de barricas sazonadas con jerez.
Durante sus 12 años de maduración, este whisky combina la riqueza y especias del roble europeo con la suavidad y dulzura del roble americano, ambos previamente sazonados con jerez. El resultado es un destilado de 43 % ABV, con cuerpo redondo y equilibrado. Su perfil aromático despliega notas de caramelo, cítricos frescos, vainilla, especias suaves y frutos secos, mientras que en boca predominan la miel, el jengibre, el caramelo y los frutos secos, con un final cálido, persistente y elegante.
Este whisky es ideal para quienes buscan una introducción a los single malts premium de Speyside. Se recomienda servirlo solo o con unas gotas de agua, acompañado de quesos maduros, frutos secos o postres con chocolate y cítricos. Una expresión que une tradición y complejidad, perfecta para momentos de disfrute sofisticado.