Marca | The Macallan |
Proveedor | Edrington México S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
Destilería | The Macallan Distillery |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | Speyside (Craigellachie, Moray) |
Graduación Alcohólica | 48% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | NAS |
Tipo de Barrica | Roble Americano, Roble Europeo, Barricas de roble sazonadas con jerez |
Método de Envejecimiento | Maduración en bodegas de Speyside, selección especial para edición Distil Your World |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Fermentación en washbacks tradicionales con levaduras seleccionadas (estilo Macallan) |
Método de Destilación | Pot stills de cobre, estilo single malt escocés |
Temperatura de Servicio | 18 - 20 °C |
Maridaje Sugerido | Mole poblano, chocolate amargo, quesos curados, postres con cítricos |
Coctelería Sugerida | Se recomienda solo o con un toque de agua; no diseñado para coctelería común |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o tulipán de degustación |
Vista | Color marigold vibrante (flor de caléndula) |
Cuerpo | Rico, suave y envolvente |
Aromática | Pan de muerto, vainilla cremosa, piña dulce, mole, flores |
Complejidad | Excepcional |
Gusto y Retrogusto | Aceite de naranja, mole con chocolate tostado, piña chamuscada, final con brasas y humo suave |
Familia | Whisky Escocés |
Clase | Single Malt |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Aire caliente, sin turba significativa |
Forma de Cultivo | Cebada malteada seleccionada (estándares Macallan) |
Molienda y Extracción | Molturado y macerado con agua pura de Speyside |