Marca | The Macallan |
Proveedor | Edrington México S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
Destilería | The Macallan Distillery |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | Speyside (Craigellachie, Moray) |
Graduación Alcohólica | 43% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 15 años |
Tipo de Barrica | Roble Americano, Roble Europeo, Barricas de roble sazonadas con jerez |
Método de Envejecimiento | Maduración en doble cask (sherry seasoned oak) |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Fermentación en tinas tradicionales de madera/ acero con levaduras seleccionadas |
Método de Destilación | Pot stills de cobre pequeños (“Curiously Small Stills”) |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Chocolate negro, frutos secos, quesos curados, postres de manzana |
Coctelería Sugerida | Preferible solo; podría usarse en Old Fashioned premium |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o snifter |
Vista | Ámbar dorado intenso con destellos cobrizos |
Cuerpo | Suave, equilibrado, cálido |
Aromática | Toffee, manzana horneada, frutas secas, vainilla, especias cálidas |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Fruta confitada, jengibre, miel, chocolate con leche, especias de roble europeo, final largo y cálido |
Familia | Whisky Escocés |
Clase | Single Malt |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Malteado tradicional, secado sin turba |
Bodega | Edrington Group |
Forma de Cultivo | Cebada de cultivo seleccionado en Speyside |
Molienda y Extracción | Molienda de cebada malteada, extracción con agua caliente |