Marca | THE DALMORE |
Proveedor | Pedro Domecq S.A. De C.V. |
Destilería | Dalmore Distillery (Whyte & Mackay) |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | Highlands |
Graduación Alcohólica | 40% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 100 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 15 años |
Tipo de Barrica | Roble Americano, Ex-bourbon, Ex-jerez |
Método de Envejecimiento | Bodegas tradicionales en Highlands, clima templado y húmedo |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Washbacks de acero inoxidable |
Método de Destilación | Pot stills de cobre de diseño característico de Dalmore |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, quesos maduros, chocolate negro, frutas confitadas |
Coctelería Sugerida | Recomendado puro o con unas gotas de agua; no diseñado para coctelería |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o copa tulipán |
Vista | Ámbar profundo con reflejos cobrizos |
Cuerpo | Medio a pleno, elegante y estructurado |
Aromática | Naranja, canela, nuez moscada, notas de jerez y roble tostado |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Mandarina, vainilla, jengibre, manzana horneada; final con chocolate negro y naranja caramelizada |
Familia | Whisky Escocés |
Clase | Single Malt |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Malteado clásico sin predominancia de turba |