El The Balvenie 12 Años DoubleWood es un Single Malt Scotch Whisky producido artesanalmente en la destilería The Balvenie, ubicada en Dufftown, Speyside (Escocia) y propiedad de William Grant & Sons. Este single malt es reconocido por su proceso único de doble maduración, diseñado por el legendario malt master David C. Stewart.
Madurado inicialmente durante 12 años en barricas de roble americano ex-bourbon y terminado con un acabado de 9 meses en barricas de jerez Oloroso, este whisky combina la suavidad y dulzura del bourbon con la riqueza especiada del sherry. Embotellado al 40 % ABV, presenta un cuerpo suave y cremoso con gran equilibrio y armonía.
En nariz, se perciben notas de fruta dulce, miel, vainilla y matices de jerez Oloroso. En boca ofrece sabores de vainilla cremosa, frutos secos y canela, con un final largo, cálido y elegante. Es una expresión ideal para disfrutar neat en copa Glencairn o con una gota de agua para abrir su complejidad.
