The Glenlivet 21 Años es un Single Malt Scotch Whisky de Speyside, elaborado en la histórica The Glenlivet Distillery, ubicada en Ballindalloch, Moray, Escocia. Esta edición pertenece a la prestigiosa Sample Room Collection y representa uno de los whiskies más refinados y complejos de la casa, resultado de más de dos décadas de maduración.
Durante su crianza, este whisky pasa por un proceso especial de acabado en triple barrica, utilizando roble Oloroso Sherry, roble Tronçais de Cognac y barricas Colheita Vintage Port. Esta combinación de maderas le aporta una riqueza aromática excepcional, con notas de peras caramelizadas, sultanas, nuez moscada y cítricos especiados. En boca se distinguen sabores de albaricoque seco, chocolate con jengibre, canela y un toque de frutos secos, con un final largo, vibrante y sofisticado. Su graduación alcohólica es de 43 % ABV, lo que le otorga un cuerpo estructurado y balanceado.
Este whisky está pensado para ocasiones especiales y para quienes buscan una experiencia sensorial única. Se recomienda disfrutarlo solo, con unas gotas de agua para abrir sus aromas, acompañado de quesos azules, carnes rojas asadas o postres con chocolate oscuro y frutos secos. Es una expresión que celebra el arte de la maduración prolongada y el savoir-faire de Glenlivet.