Proveedor | Bacardi Y Compañía S.A. de C.V. |
Destilería | John Dewar & Sons |
País de Origen | Escocia |
Región de Origen | No especificado |
Graduación Alcohólica | 40 % ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 años |
Tipo de Barrica | Roble Americano, Ex-bourbon, Ex-jerez |
Método de Envejecimiento | Double aging (doble maduración en roble tras el blend) |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Tradicional en tanques con levaduras estándar |
Método de Destilación | Pot still (maltas) y columna continua (granos) |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, quesos maduros, postres de frutos secos |
Coctelería Sugerida | Rob Roy, Whisky Sour, Old Fashioned suave |
Cristalería Sugerida | Copa Glencairn o vaso Old Fashioned |
Vista | Ámbar dorado con reflejos miel |
Cuerpo | Rico, equilibrado, con final cálido |
Aromática | Fruta seca, cítricos, vainilla, toques de miel y almendra |
Complejidad | Media |
Gusto y Retrogusto | Toffee, miel, frutas maduras; final largo, limpio y cálido |
Familia | Whisky Escocés |
Clase | Blended |
Regulación | Scotch Whisky Regulations 2009 (UK) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | Tradicional, bajo calor indirecto |
Bodega | Bacardí |
Forma de Cultivo | Maltas y granos escoceses |
Molienda y Extracción | Estándar |