Destilería | Woodford Reserve Distillery |
País de Origen | Estados Unidos |
Región de Origen | Kentucky |
Graduación Alcohólica | 45.2% |
Calorías por Copa (50 ml) | 112 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6-7 años |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | En bodegas de piedra caliza con control de temperatura y humedad |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable con levadura propietaria |
Método de Destilación | Triple destilación en alambiques de cobre |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, postres de chocolate, frutos secos, queso cheddar añejo |
Coctelería Sugerida | Old Fashioned, Manhattan, Boulevardier, Whiskey Sour |
Cristalería Sugerida | Vaso corto tipo old fashioned |
Vista | Ámbar profundo con reflejos cobrizos |
Cuerpo | Cuerpo medio a completo, textura cremosa |
Aromática | Notas de vainilla, miel, naranja confitada, cacao, roble tostado y especias |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | Entrada dulce con vainilla y miel, centro especiado, final seco con cacao y roble |
Clase | Kentucky Straight Bourbon Whiskey |
Regulación | U.S. Federal Standards of Identity for Distilled Spirits (TTB) |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 g/L |
Malteado y Secado | Cebada malteada secada con aire caliente sin turba |
Bodega | Brown-Forman Co. |
Forma de Cultivo | Granos de maíz, centeno y cebada de cultivo local estadounidense |
Molienda y Extracción | Molienda gruesa en molino de rodillos para mash bill bourbon |