El Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey es un bourbon premium elaborado en la histórica Woodford Reserve Distillery, ubicada en Versailles, Kentucky, y propiedad de Brown-Forman Corporation. Reconocido mundialmente por su calidad y balance, representa uno de los bourbons más emblemáticos del estado de Kentucky.
Su receta (mash bill) combina 72 % maíz, 18 % centeno y 10 % cebada malteada, fermentada durante cinco a siete días mediante el método sour mash, utilizando cepas de levadura propias. Posteriormente, se destila en una mezcla de pot stills de cobre y columnas continuas, antes de madurar entre 6 y 7 años en promedio, en barricas nuevas de roble blanco americano carbonizadas, fabricadas en el propio cooperaje de la destilería. Embotellado a 45.2 % ABV, ofrece un cuerpo medio a completo y estructura compleja.
En nariz revela notas de pan de maíz, clavo, canela, manzana horneada, vainilla y cacao tostado, mientras que en boca se perciben sabores de azúcar moreno, cereza, especias suaves y roble tostado, con un final largo, sedoso y cálido. Es ideal para degustar neat, en las rocas o en cocteles clásicos como el Old Fashioned o el Manhattan, siendo un bourbon versátil y sofisticado.
