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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Marca | WhistlePig |
Proveedor | Diageo México S.A. de C.V. |
Volumen | 700 ml |
Destilería | Whistlepig Spirits LLC |
País de Origen | Estados Unidos |
Región de Origen | Whistlepig Spirits LLC |
Graduación Alcohólica | 50% ABV |
Calorías por Copa (50 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 10 años |
Tipo de Barrica | Roble Americano Nuevas Carbonizadas |
Método de Envejecimiento | Maduración en clima templado a frío de Vermont con variaciones estacionales |
Nivel de Turba | Muy Bajo o Nulo |
Método de Fermentación | Fermentación con levaduras seleccionadas para realzar el carácter del centeno |
Método de Destilación | Combinación de columna continua y pot still |
Temperatura de Servicio | 16 –18 °C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, quesos maduros, postres con cacao o especias |
Coctelería Sugerida | Manhattan, Old Fashioned, Whiskey Sour de centeno |
Cristalería Sugerida | Vaso bajo (tumbler) o copa Glencairn |
Vista | Ámbar dorado intenso |
Cuerpo | Completo, robusto y sedoso |
Aromática | Pimienta negra, clavo, caramelo, miel, vainilla, roble tostado, frutas maduras |
Complejidad | Alta |
Gusto y Retrogusto | enteno picante, caramelo, miel, frutos secos, madera; final largo, cálido y complejo |
Familia | Whiskey Estadounidense |
Tipo | Straight Rye Whiskey |
Regulación | TTB – American Rye Whiskey Regulations |
Contenido de Azúcar (g/L) | 0 |
Malteado y Secado | No aplica (100 % centeno sin malteado requerido) |
Forma de Cultivo | Centeno de alta calidad cultivado en EE. UU. |
Molienda y Extracción | Molienda de grano y extracción en mash tuns |