maridaje | Ideal para acompañar carne asada, pastas y filete en salsa de champiñones. |
Marca | XA DOMECQ |
Proveedor | Pedro Domecq S.A. De C.V. |
De | UVA |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Grenache |
Volumen | 375 ml |
Graduación Alcohólica | 13% |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
País de Origen | México |
Región de Origen | Valle de Guadalupe |
Viñedo | Viñedos en Baja California |
Bodega | Bodegas Domecq |
Vista | Rojo rubí intenso con reflejos violáceos. |
Cuerpo | Medio. |
Aromática | Aromas a cereza, ciruela y notas especiadas suaves. |
Gusto y Retrogusto | Frutal equilibrado con taninos redondos y final agradable. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 5g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 98kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6 meses |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza parcial en barrica y afinamiento en botella. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes asadas, tacos de carne, pastas con salsa roja y quesos semimaduros. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, no requiere decantador. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional en tinto. |
Molienda y Extracción | Maceración media para extracción equilibrada. |
Taninos | Taninos suaves y redondos. |
Complejidad | Media |
Composición | Blend Cabernet Sauvignon y Grenache. |
Potencial de Guarda | 3 a 5 años. |