maridaje | Carnes rojas a la parrilla, ribeye, short ribs braseadas, pasta boloñesa y tabla de quesos semicurados. |
Marca | WOODBRIDGE |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Merlot |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13.5% |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
País de Origen | Estados Unidos |
Región de Origen | California |
Denominación de Origen | California |
Viñedo | Viñedos seleccionados de California |
Bodega | Woodbridge by Robert Mondavi |
Vista | Rojo rubí profundo. |
Cuerpo | Medio. |
Aromática | Aromas a ciruela, cereza negra, mora y notas de vainilla. |
Gusto y Retrogusto | Suave, frutal, taninos sedosos y final redondo. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 7g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 105kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza parcial en barrica. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, pollo asado, pastas con salsa de tomate y quesos semicurados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, no requiere decantador. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional en tinto. |
Molienda y Extracción | Maceración media para extracción equilibrada. |
Taninos | Taninos suaves y sedosos. |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Merlot. |
Potencial de Guarda | 3 a 5 años. |