maridaje | Carnes a la parrilla, pollo asado, tacos de carne, hamburguesas, pastas con salsa de tomate, pizzas tradicionales y quesos semimaduros como gouda o edam. |
Marca | VIÑA MAIPO |
Proveedor | Vct & Dg México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 12% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Tipo | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Carménère |
País de Origen | Chile |
Región de Origen | Valle Central, Valle del Maipo |
Bodega | Viña Maipo (VSPT Wine Group) |
Vista | Rojo rubí brillante, capa media |
Cuerpo | Medio |
Aromática | Frutas negras y rojas, chocolate, café y especias suaves |
Gusto y Retrogusto | Taninos suaves, acidez equilibrada, final frutal y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 98 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Fermentación en acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero, pastas especiadas y quesos semiduros |
Cristalería Sugerida | Copa estilo Burdeos, sin decantador |
Forma de Cultivo | Cultivo convencional en el Valle Central |
Método de Fermentación | Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable |
Método de Vinificación | Vinificación joven, sin paso por madera |
Molienda y Extracción | Maceración breve para resaltar fruta |
Taninos | Taninos suaves |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Carmenère |
Potencial de Guarda | Óptimo en consumo joven, dentro de 2 años |