El Vino Tinto Viña Doña Dolores Crianza 750 ml es una de las etiquetas más representativas de Casa Madero, bodega histórica ubicada en el Valle de Parras, Coahuila. Este vino refleja tradición, elegancia y carácter, posicionándose como un referente dentro de los vinos mexicanos con crianza en barrica.
Este Crianza es un ensamble con predominancia de Cabernet Sauvignon complementado con Merlot, alcanzando 13.5% ABV. Presenta una crianza de 12 meses en barrica francesa y 8 meses en botella, lo que le aporta complejidad y estructura. A la vista muestra un rojo granate profundo. En nariz despliega intensidad aromática frutal y floral, evocando frutos rojos, ciruelas, cerezas, tabaco y notas de vainilla y coco. En boca es elegante, de carácter ligeramente abocado, con acidez vivaz característica de la región y un tanino aterciopelado y suave en el retrogusto.
Ideal para acompañar carnes rojas, cortes a la parrilla, estofados y quesos curados. Se recomienda servir entre 16°C y 18°C en copa tipo Bordeaux, con decantación breve para potenciar su expresión. Es un vino con buena capacidad de evolución en botella.