maridaje | Carnes a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos ibéricos, lechón asado, pastas con salsa roja y quesos semicurados. |
Marca | Valdubon |
Proveedor | Vinos Viñedos Y Bodegas S.A. de C.V. |
De | UVA |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Tempranillo |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Viñedo | Viñedos en Ribera del Duero |
Bodega | Valdubón |
Vista | Capa media-alta, brillante |
Cuerpo | Medio |
Aromática | Cereza, mora y notas especiadas sutiles |
Gusto y Retrogusto | Equilibrado, taninos suaves a firmes, final persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | |
Calorías por Copa (150 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza prolongada |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Fermentación en acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 15°C - 17°C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, guisos, embutidos ibéricos y quesos semicurados |
Cristalería Sugerida | Copa burdeos estándar, no requiere decantador |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional |
Método de Fermentación | Fermentación a temperatura controlada |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional en acero inoxidable |
Molienda y Extracción | Maceración media para extracción de color |
Taninos | Taninos suaves a firmes |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Tempranillo |
Potencial de Guarda | Hasta 5 años |