Marca | SANTO TOMÁS, UNICO |
Proveedor | Bodegas De Santo Tomas S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
País de Origen | Chile |
Región de Origen | Valle Central |
Denominación de Origen | Valle Central |
Viñedo | Viñedos en Valle Central |
Bodega | Único |
Vista | Capa alta, color intenso |
Cuerpo | Medio a alto |
Aromática | Cassis, ciruela, vainilla, cacao y especias dulces |
Gusto y Retrogusto | Estructurado, taninos redondos, final largo y elegante |
Contenido de Azúcar (g/L) | |
Calorías por Copa (150 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 a 18 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica con afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, cortes a la parrilla, estofados y quesos curados |
Cristalería Sugerida | Copa burdeos amplia, se recomienda decantador |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada |
Molienda y Extracción | Maceración media a larga para buena extracción |
Taninos | Taninos firmes y redondos |
Complejidad | Alta |
Composición | Cabernet Sauvignon mayoritario con Merlot |
Potencial de Guarda | 6 a 10 años |