El Viña Undurraga Cabernet Sauvignon es una expresión clásica del Valle Central de Chile, elaborado por una de las bodegas más emblemáticas y tradicionales del país. Este vino tinto destaca por su perfil equilibrado y accesible, ideal tanto para el consumo cotidiano como para acompañar comidas estructuradas.
Elaborado 100% con uva Cabernet Sauvignon, presenta una graduación alcohólica de 13% ABV. En copa muestra un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas a frutos rojos maduros como cereza y ciruela, acompañados de sutiles notas especiadas. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y redondos, buena acidez y final persistente. Generalmente no presenta crianza en barrica, privilegiando la frescura frutal y la tipicidad varietal.
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar su expresión aromática. Es un excelente acompañante de carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas y quesos semimaduros. Se sugiere utilizar copa tipo Burdeos y no requiere decantación prolongada. Ideal para disfrutar joven, aunque puede conservarse en óptimas condiciones por algunos años.