Tres Raíces Ensamble Crianza es una expresión estructurada y elegante elaborada por Viñedo Tres Raíces en Guanajuato, México. Proveniente de viñedos del Bajío, este vino refleja la evolución y consolidación de la vitivinicultura mexicana, combinando intensidad frutal con complejidad aportada por su crianza en barrica.
Elaborado a partir de un ensamble de variedades tintas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, presenta una graduación alcohólica de 13.5% ABV. En copa muestra un color rojo rubí profundo con reflejos granate. En nariz ofrece aromas a frutos negros maduros, ciruela y mora, acompañados de notas de vainilla, cacao, especias dulces y ligeros tostados derivados de su crianza aproximada de 12 meses en barrica de roble. En boca es de cuerpo medio-alto, con taninos firmes y maduros, buena concentración y final largo y persistente.
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C y decantar durante 30 minutos antes de su consumo para potenciar su complejidad. Es ideal para carnes asadas, cortes premium y cocina mexicana de mayor intensidad. Posee potencial de guarda a mediano y largo plazo.