maridaje | Ideal para acompañar arrachera marinada, ribs glaseadas, pollo al chipotle y pizzas con embutidos, complementando sus notas de vainilla y tostado. |
Marca | Toro Bravo |
Proveedor | CDRM Britanica S.A. de C.V. |
De | UVA |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
Volumen | 750 ml |
Información Adicional | Monastrell |
Graduación Alcohólica | 13% |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | Sí |
Región de Origen | NA |
Viñedo | NA |
Bodega | Toro Bravo |
Vista | Color rojo rubí intenso con reflejos granate. |
Cuerpo | Cuerpo medio. |
Aromática | Aromas a ciruela, frutos rojos maduros, vainilla y ligeros tostados. |
Gusto y Retrogusto | Taninos suaves a moderados, acidez equilibrada y final ligeramente especiado. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 6g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 125 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 4 meses |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza corta en roble. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carne asada, costillas al horno, chorizo a la parrilla y quesos semicurados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Burdeos. No requiere decantador prolongado. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional en tinto con breve contacto con roble. |
Molienda y Extracción | Maceración media para equilibrio entre fruta y estructura. |
Taninos | Taninos suaves a moderados. |
Complejidad | Media |
Composición | Mezcla de uvas tintas seleccionadas. |
Potencial de Guarda | 4 a 6 años. |
País de Origen | México |