maridaje | Ideal para acompañar vacío a la parrilla, ossobuco estofado, costillas de res glaseadas y cocina argentina tradicional, resaltando su intensidad frutal y estructura equilibrada. |
Marca | Terrazas de los Andes |
Proveedor | Moet Hennessy de México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14% |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Malbec |
País de Origen | Argentina |
Región de Origen | Mendoza |
Denominación de Origen | Mendoza |
Viñedo | Viñedos de altura en la Cordillera de los Andes. |
Bodega | Terrazas de los Andes |
Vista | Color rojo violáceo profundo y brillante. |
Cuerpo | Cuerpo medio-alto. |
Aromática | Aromas a ciruela, mora, violetas, cacao y sutil vainilla. |
Gusto y Retrogusto | Taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada y final largo especiado. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 133 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica. |
Temperatura de Servicio | 14°C - 16°C |
Maridaje Sugerido | Bife de chorizo, entraña a la parrilla, cordero asado y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Burdeos amplia. Se recomienda breve decantación. |
Forma de Cultivo | Cultivo en espaldera con selección de parcelas de altura. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada. |
Molienda y Extracción | Maceración extendida para mayor concentración y estructura. |
Taninos | Taninos firmes y maduros. |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Malbec. |
Potencial de Guarda | 8 a 12 años. |