maridaje | Acompaña perfectamente cortes de res a la parrilla, cordero braseado, hamburguesas gourmet y platos con salsa de vino tinto, resaltando su estructura y notas especiadas. |
Marca | TERRAZAS |
Proveedor | Moet Hennessy de México S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14% |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
País de Origen | Argentina |
Región de Origen | Mendoza |
Denominación de Origen | Mendoza |
Viñedo | Viñedos de altura en la Cordillera de los Andes. |
Bodega | Terrazas de los Andes |
Vista | Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. |
Cuerpo | Cuerpo medio-alto. |
Aromática | Aromas a cassis, cereza negra, tabaco, cacao y sutil vainilla. |
Gusto y Retrogusto | Taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada y final largo especiado. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 133 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Ojo de bife a la parrilla, costillas de res, cordero al horno y quesos añejos. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Burdeos amplia. Se recomienda breve decantación. |
Forma de Cultivo | Cultivo en espaldera con selección de parcelas de altura. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada. |
Molienda y Extracción | Maceración extendida para mayor estructura y concentración. |
Taninos | Taninos firmes y estructurados. |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Cabernet Sauvignon. |
Potencial de Guarda | 8 a 12 años. |