Vino Tinto Surco 2,7 Cabernet Sauvignon Crianza 750 ml - Bodegas Alianza
VinosVino TintoVino Tinto Surco 2,7 Cabernet Sauvignon Crianza 750 ml

Vino Tinto Surco 2,7 Cabernet Sauvignon Crianza 750 ml

SKU: 28165
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Descripción del producto

El Surco 2,7 Cabernet Sauvignon nace en los viñedos del Valle de San Vicente, Baja California, donde el sol intenso y la brisa marina moldean racimos de uva con carácter único. Su nombre rinde homenaje a los 2,700 surcos de Cabernet Sauvignon que serpentean en los viñedos de VIRESA, símbolo del esfuerzo y la tradición que dan vida a cada botella.

Tras una cuidadosa vendimia, el vino reposa 12 meses en barricas de roble y 12 meses en botella, alcanzando el equilibrio perfecto entre juventud y madurez. Su color rubí con destellos granates invita a descubrir un abanico aromático de cerezas e higos maduros, con toques de pimienta negra y vainilla que evocan la calidez de la madera. En boca es suave y armónico, con taninos redondos y un final persistente que deja la huella de la tierra que lo vio nacer.

Ideal para cenas que celebran la amistad o momentos que merecen ser recordados, este vino se disfruta con pollo adobado, tacos al pastor, carnes a la parrilla o una pizza cuatro quesos. Cada copa es un viaje al corazón de Baja California, donde tradición y pasión se encuentran en un vino pensado para compartir.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Proveedor
Vinicola Regional De Ensenada S.A. de C.V.
Volumen
750 ml
Graduación Alcohólica
14% ABV
Color
Tinto
Clase
Tranquilo
Ensamble
No
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon
País de Origen
México
Región de Origen
Baja California, Valle de San Vicente, Llano Colorado
Viñedo
VIRESA – Vinícola Regional de Ensenada
Bodega
VIRESA – Surco 2,7
Vista
Brillante, limpio, elegante
Cuerpo
Medio
Aromática
Frutos rojos y negros, pimienta, vainilla
Gusto y Retrogusto
Armónico, taninos suaves y redondeados, final persistente
Contenido de Azúcar (g/L)
3 g/L
Calorías por Copa (150 ml)
100 kcal
Tiempo de Añejamiento
12 meses en barrica + 12 meses en botella
Tipo de Barrica
Roble Francés, Roble Americano
Método de Envejecimiento
Fermentación controlada, crianza en roble y botella
Temperatura de Servicio
16°C - 18°C
Maridaje Sugerido
Carnes rojas, pollo adobado, tacos al pastor, filete de atún, pizza cuatro quesos
Cristalería Sugerida
Copa de vino tinto estilo Burdeos, decantador opcional
Forma de Cultivo
Cultivo convencional con selección de uva
Método de Fermentación
Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada
Método de Vinificación
Vinificación tradicional con crianza intermedia
Molienda y Extracción
Despalillado y prensado suave
Taninos
Taninos maduros y equilibrados
Complejidad
Media
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Potencial de Guarda
Consumo óptimo dentro de 3–5 años