Proveedor  | Vinicola Regional De Ensenada S.A. de C.V.  | 
Volumen  | 750 ml  | 
Graduación Alcohólica  | 14% ABV  | 
Color  | Tinto  | 
Clase  | Tranquilo  | 
Ensamble  | No  | 
Tipo de Uva  | Cabernet Sauvignon  | 
País de Origen  | México  | 
Región de Origen  | Baja California, Valle de San Vicente, Llano Colorado  | 
Viñedo  | VIRESA – Vinícola Regional de Ensenada  | 
Bodega  | VIRESA – Surco 2,7  | 
Vista  | Brillante, limpio, elegante  | 
Cuerpo  | Medio  | 
Aromática  | Frutos rojos y negros, pimienta, vainilla  | 
Gusto y Retrogusto  | Armónico, taninos suaves y redondeados, final persistente  | 
Contenido de Azúcar (g/L)  | 3 g/L  | 
Calorías por Copa (150 ml)  | 100 kcal  | 
Tiempo de Añejamiento  | 12 meses en barrica + 12 meses en botella  | 
Tipo de Barrica  | Roble Francés, Roble Americano  | 
Método de Envejecimiento  | Fermentación controlada, crianza en roble y botella  | 
Temperatura de Servicio  | 16°C - 18°C  | 
Maridaje Sugerido  | Carnes rojas, pollo adobado, tacos al pastor, filete de atún, pizza cuatro quesos  | 
Cristalería Sugerida  | Copa de vino tinto estilo Burdeos, decantador opcional  | 
Forma de Cultivo  | Cultivo convencional con selección de uva  | 
Método de Fermentación  | Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada  | 
Método de Vinificación  | Vinificación tradicional con crianza intermedia  | 
Molienda y Extracción  | Despalillado y prensado suave  | 
Taninos  | Taninos maduros y equilibrados  | 
Complejidad  | Media  | 
Composición  | 100% Cabernet Sauvignon  | 
Potencial de Guarda  | Consumo óptimo dentro de 3–5 años  |