Proveedor | Bodegas De Santo Tomas S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Merlot |
País de Origen | México |
Región de Origen | Valle de Santo Tomás, Baja California |
Viñedo | Viñedos históricos de Bodegas Santo Tomás |
Bodega | Bodegas Santo Tomás |
Vista | Rojo violeta con reflejos brillantes |
Cuerpo | Ligero a medio, aterciopelado |
Aromática | Ciruela, grosella, cereza, violetas, especias, mentol |
Gusto y Retrogusto | Frutal fresco, taninos redondos, final suave y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3 g/L |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 90 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza en barrica |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Tanques de acero inoxidable |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, tacos, pastas ligeras, quesos suaves |
Cristalería Sugerida | Copa burdeos estándar, sin decantador |
Forma de Cultivo | Viticultura sostenible con rendimientos controlados (inferido) |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada |
Método de Vinificación | Vinificación joven orientada a frescura y fruta |
Molienda y Extracción | Maceración breve en acero (inferido) |
Taninos | Taninos suaves |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Merlot |
Potencial de Guarda | Consumo inmediato hasta 2 años |