Sierra Cantabria Colección Privada es un vino tinto de alta gama elaborado por Bodegas Sierra Cantabria en la prestigiosa denominación Rioja DOCa, Spain. Procedente de viñedos seleccionados en Rioja Alta, este vino refleja la elegancia y complejidad del Tempranillo cultivado en suelos calcáreos de clima continental con influencia atlántica.
Elaborado principalmente con uva Tempranillo, presenta una graduación alcohólica de 14% ABV. A la vista muestra un color rojo cereza profundo con reflejos granate. En nariz ofrece gran complejidad aromática con notas de cereza negra, mora y ciruela madura, acompañadas de matices de cacao, tabaco, vainilla y especias dulces provenientes de su crianza aproximada de 16 meses en barricas de roble francés. En boca es de cuerpo medio-alto a alto, con taninos finos y elegantes, excelente equilibrio y final largo y persistente.
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C y decantar al menos 30 minutos antes de su consumo para apreciar plenamente su complejidad. Es un vino ideal para carnes estructuradas y cocina de alta intensidad. Posee excelente potencial de guarda.