Vino Tinto Santo Tomás Ensamble Crianza 750 ml
SKU: 22961
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Descripción del producto
El Vino Tinto Santo Tomás Tempranillo Cabernet 750 ml es un elegante ensamblaje que refleja la tradición vitivinícola de la bodega más antigua de Baja California. Proveniente del Valle de Santo Tomás, este vino combina en equilibrio la intensidad del Cabernet Sauvignon con la elegancia y fruta madura de la Tempranillo.
A la vista luce un rojo cereza con matices púrpura intensos. En nariz se perciben notas de grosella, ciruela y frutos rojos, acompañadas de toques especiados y tostados derivados de su crianza en barrica de roble francés durante 12 meses. En boca es de cuerpo medio a pleno, con taninos firmes pero aterciopelados, acidez vibrante y un final largo y persistente.
Ideal para maridar con carnes de cerdo y cordero, estofados, pastas boloñesas o quesos curados. Su temperatura de servicio recomendada es de 16°C a 18°C, servido en copa amplia de vino tinto tipo Burdeos para resaltar toda su complejidad.
A la vista luce un rojo cereza con matices púrpura intensos. En nariz se perciben notas de grosella, ciruela y frutos rojos, acompañadas de toques especiados y tostados derivados de su crianza en barrica de roble francés durante 12 meses. En boca es de cuerpo medio a pleno, con taninos firmes pero aterciopelados, acidez vibrante y un final largo y persistente.
Ideal para maridar con carnes de cerdo y cordero, estofados, pastas boloñesas o quesos curados. Su temperatura de servicio recomendada es de 16°C a 18°C, servido en copa amplia de vino tinto tipo Burdeos para resaltar toda su complejidad.
Especificaciones técnicas
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Proveedor | Bodegas De Santo Tomas S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
País de Origen | México |
Región de Origen | Baja California |
Viñedo | Viñedos históricos de Santo Tomás |
Bodega | Santo Tomás |
Vista | Rojo cereza con matices púrpura |
Cuerpo | Medio a pleno |
Aromática | Grosella, frutos rojos, especias, tostados de roble |
Gusto y Retrogusto | Taninos firmes y aterciopelados, final largo y persistente |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3 g/L |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 95 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza clásica en barrica de roble francés |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carne de cerdo, cordero, estofados, quesos curados |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto tipo Burdeos |
Forma de Cultivo | Viñedos viejos, prácticas sustentables |
Método de Fermentación | Fermentación separada de variedades en acero inoxidable |
Método de Vinificación | Ensamblaje posterior con crianza en barrica francesa |
Molienda y Extracción | Prensado tradicional |
Taninos | Taninos firmes y elegantes |
Complejidad | Alta |
Composición | 50% Tempranillo, 50% Cabernet Sauvignon |
Potencial de Guarda | 5–7 años |