Vino Tinto Santo Tomás Ensamble Crianza 750 ml
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Descripción del producto
El Vino Tinto Santo Tomás Ensamble Crianza 750 ml es una etiqueta representativa de la tradición vitivinícola del noroeste de México, elaborada por Bodegas de Santo Tomás en Baja California. Este vino refleja el carácter del terruño del Valle de Santo Tomás y la experiencia de una de las bodegas más antiguas del país.
Este ensamble tinto presenta una graduación alcohólica de 13.5% ABV y pasa por un proceso de fermentación controlada y posterior crianza en barrica, lo que aporta complejidad aromática y estructura en boca. A la vista muestra un color rojo granate profundo. En nariz ofrece intensidad aromática con notas frutales y florales que evocan frutos rojos, ciruelas, cerezas y matices de tabaco, vainilla y coco. En boca es elegante, con acidez vivaz característica de la región y taninos aterciopelados que conducen a un final persistente.
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero y quesos curados. Se recomienda servir entre 16°C y 18°C en copa tipo Bordeaux para resaltar su expresión aromática y equilibrio.
Este ensamble tinto presenta una graduación alcohólica de 13.5% ABV y pasa por un proceso de fermentación controlada y posterior crianza en barrica, lo que aporta complejidad aromática y estructura en boca. A la vista muestra un color rojo granate profundo. En nariz ofrece intensidad aromática con notas frutales y florales que evocan frutos rojos, ciruelas, cerezas y matices de tabaco, vainilla y coco. En boca es elegante, con acidez vivaz característica de la región y taninos aterciopelados que conducen a un final persistente.
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero y quesos curados. Se recomienda servir entre 16°C y 18°C en copa tipo Bordeaux para resaltar su expresión aromática y equilibrio.
Especificaciones técnicas
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
maridaje | Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cortes jugosos, cordero asado, estofados tradicionales y quesos curados, ya que su estructura y taninos aterciopelados equilibran la grasa y realzan los sabores intensos del plato. |
Marca | SANTO TOMÁS |
Proveedor | Bodegas De Santo Tomas S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13.5% |
Tipo de Vino | Tinto |
Tipo | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
País de Origen | México |
Región de Origen | Baja California |
Viñedo | Viñedos del Valle de Santo Tomás |
Bodega | Bodegas de Santo Tomás |
Vista | Rojo granate profundo. |
Cuerpo | Medio. |
Aromática | Aromas a frutos rojos, ciruelas, cerezas, tabaco, flores rojas, vainilla y coco. |
Gusto y Retrogusto | Elegante, acidez vivaz, tanino aterciopelado y final persistente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | NA |
Calorías por Copa (150 ml) | 105kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses en barrica + 8 meses en botella |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica con afinamiento en botella. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas a la parrilla, estofados, cordero y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux amplia, decantador opcional. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con crianza en barrica. |
Molienda y Extracción | Despalillado y maceración controlada para extracción equilibrada. |
Taninos | Taninos aterciopelados y suaves. |
Complejidad | Alta |
Composición | NA |
Potencial de Guarda | 6 a 8 años. |