Marca | SANTO TOMÁS |
Proveedor | Bodegas De Santo Tomas S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14% |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Merlot |
País de Origen | México |
Región de Origen | Baja California |
Viñedo | Viñedos del Valle de Santo Tomás |
Bodega | Bodegas de Santo Tomás |
Vista | Rojo rubí profundo. |
Cuerpo | Medio. |
Aromática | Aromas a ciruela, cereza madura y frutos rojos con notas especiadas. |
Gusto y Retrogusto | Suave, equilibrado, taninos redondos y final persistente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | NA |
Calorías por Copa (150 ml) | 105kcal |
Tiempo de Añejamiento | NA |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Afinamiento en tanque y botella. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, aves asadas, pastas con salsa roja o cremosa y quesos semicurados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, no requiere decantador. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional en tinto. |
Molienda y Extracción | Despalillado y maceración controlada para extracción equilibrada. |
Taninos | Taninos suaves y redondos. |
Complejidad | Media |
Composición | 100% Merlot. |
Potencial de Guarda | 4 a 6 años. |