Vino Tinto Santa Digna Carmenere Reserva 750 ml
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Descripción del producto
El Vino Tinto Santa Digna Carmenere Reserva 750 ml es una expresión elegante del Carmenere chileno elaborada por Miguel Torres Chile, filial de la prestigiosa casa Familia Torres. Proveniente del Valle Central de Chile, este vino combina intensidad aromática, suavidad y una crianza que aporta complejidad.
Elaborado con uva Carmenere y con una graduación alcohólica aproximada de 14% ABV, este vino se vinifica mediante fermentación controlada en acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble. A la vista presenta un color rojo profundo con matices violáceos. En nariz ofrece aromas a ciruela madura, frutos negros y pimiento rojo, acompañados de notas de vainilla, cacao y especias dulces provenientes de la madera. En boca es redondo, de cuerpo medio a medio-alto, con taninos suaves y un final largo y elegante.
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, guisos especiados y quesos curados. Se recomienda servir entre 16°C y 18°C en copa tipo Bordeaux y decantar brevemente para apreciar mejor su complejidad aromática.
Elaborado con uva Carmenere y con una graduación alcohólica aproximada de 14% ABV, este vino se vinifica mediante fermentación controlada en acero inoxidable y posterior crianza en barricas de roble. A la vista presenta un color rojo profundo con matices violáceos. En nariz ofrece aromas a ciruela madura, frutos negros y pimiento rojo, acompañados de notas de vainilla, cacao y especias dulces provenientes de la madera. En boca es redondo, de cuerpo medio a medio-alto, con taninos suaves y un final largo y elegante.
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, guisos especiados y quesos curados. Se recomienda servir entre 16°C y 18°C en copa tipo Bordeaux y decantar brevemente para apreciar mejor su complejidad aromática.
Especificaciones técnicas
| Propiedad | Especificación |
|---|---|
maridaje | Ideal para acompañar cordero asado, costillas a la parrilla y quesos curados, ya que su estructura y notas especiadas equilibran platos intensos y jugosos. |
Marca | SANTA DIGNA |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14% |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Carménère |
País de Origen | Chile |
Región de Origen | Valle Central |
Denominación de Origen | Valle Central |
Viñedo | Viñedos del Valle Central |
Bodega | Miguel Torres Chile |
Vista | Rojo profundo con reflejos violáceos. |
Cuerpo | Medio a medio-alto. |
Aromática | Aromas a ciruela madura, frutos negros, pimiento rojo, cacao y vainilla. |
Gusto y Retrogusto | Redondo, especiado, taninos suaves y final persistente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 110kcal |
Tiempo de Añejamiento | 6 a 8 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica y afinamiento en botella. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas a la parrilla, cordero, guisos especiados y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux amplia, recomendable decantador. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con crianza parcial en barrica. |
Molienda y Extracción | Despalillado y maceración prolongada para extracción estructural. |
Taninos | Taninos suaves y maduros. |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Carmenere. |
Potencial de Guarda | 6 a 8 años. |