Marca | Sangre de Toro |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Garnacha, Tempranillo, Cariñena |
País de Origen | España |
Región de Origen | Penedès y viñedos de Miguel Torres |
Denominación de Origen | Catalunya |
Viñedo | Propiedades de Miguel Torres en Cataluña |
Bodega | Miguel Torres S.A. |
Vista | Rojo cereza profundo con ribetes granates |
Cuerpo | Medio-pleno |
Aromática | Fruta madura, especias dulces, vainilla, notas de crianza en roble |
Gusto y Retrogusto | Taninos pulidos, paso generoso, final largo e intenso |
Contenido de Azúcar (g/L) | |
Graduación Alcohólica | 13.5% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes especiadas, caza, pimientos rellenos, salsas picantes o agridulces |
Cristalería Sugerida | Copa Burdeos |
Forma de Cultivo | Viticultura integrada moderna |
Método de Fermentación | Acero inoxidable, fermentación maloláctica |
Método de Vinificación | Ensamblaje varietal con crianza en barrica |
Molienda y Extracción | Despalillado y estrujado tradicional |
Taninos | Aterciopelados |
Complejidad | Media |
Composición | Garnacha 40%, Cariñena 30%, Syrah 30% |
Potencial de Guarda | 5–7 años (listo para beber, pero puede mejorar un par de años más) |