Marca | SANGRE DE CRISTO |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Lenoir, Rosa del Perú |
País de Origen | México |
Región de Origen | Valle de Cuatrociénegas, Coahuila |
Viñedo | Bodegas Ferriño, Cuatrociénegas |
Bodega | Bodegas Ferriño S.A. de C.V. |
Vista | Color cereza oscuro con destellos rubí brillantes |
Cuerpo | Medio |
Aromática | Frutas rojas (zarzamora, ciruela, cereza), violetas, especias suaves, notas de madera ligera |
Gusto y Retrogusto | Dulce y frutal, taninos muy suaves, final amable y floral con toques especiados |
Contenido de Azúcar (g/L) | 35 g/L |
Graduación Alcohólica | 13% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 12 meses en barrica de roble |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza breve en barrica y posterior afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes a la parrilla, venado, quesos maduros, platillos mexicanos, sangrías, postres frutales |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto tipo Burdeos |
Forma de Cultivo | Viticultura adaptada a clima árido de Cuatrociénegas |
Método de Fermentación | Fermentación parcial para conservar dulzor natural |
Método de Vinificación | Maceración de variedades Lenoir y Rosa del Perú, crianza breve en roble |
Molienda y Extracción | Prensado suave con extracción controlada |
Taninos | Muy bajos, suaves |
Complejidad | Media |
Composición | 70% Lenoir, 30% Rosa del Perú |
Potencial de Guarda | 2–3 años (mejor disfrutarlo joven; no gana complejidad en guarda) |