maridaje | Tabla de embutidos italianos, pizza de pepperoni, pasta con salsa de tomate y focaccia con prosciutto, ya que su ligera efervescencia y frescura equilibran sabores salados y ácidos de la cocina italiana. |
Marca | Riunite |
Proveedor | Importaciones y Distribuciones Internacionales S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Volumen | 1.5 L |
Graduación Alcohólica | 8% |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Lambrusco |
País de Origen | Italia |
Región de Origen | Emilia-Romaña |
Denominación de Origen | Emilia IGT |
Viñedo | Viñedos de Emilia-Romaña |
Bodega | Cantine Riunite |
Vista | Rojo rubí brillante con espuma violácea. |
Cuerpo | Ligero. |
Aromática | Aromas a cereza, frambuesa y frutos rojos frescos. |
Gusto y Retrogusto | Refrescante, ligeramente dulce y frutal con burbuja suave. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 35g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 95kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Fermentación controlada para conservar efervescencia natural. |
Temperatura de Servicio | 8°C - 10°C |
Maridaje Sugerido | Pizza, antipasti italianos, embutidos y pasta con salsa de tomate. |
Cristalería Sugerida | Copa tulipán o copa universal para vinos frizzantes. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación moderna para preservar frescura y burbuja. |
Molienda y Extracción | Prensado suave con extracción ligera. |
Taninos | Taninos muy suaves. |
Complejidad | Media |
Composición | Lambrusco. |
Potencial de Guarda | 2 a 3 años. |