maridaje | Carne asada, enchiladas rojas, pollo a la parrilla y quesos semicurados, ya que el carácter frutal del Carmenere y sus notas especiadas armonizan con platos sabrosos y ligeramente condimentados. |
Marca | RESERVADO |
Proveedor | Vct & Dg México S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 12.5% |
Tipo de Vino | Tinto |
Tipo | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Carménère |
País de Origen | Chile |
Región de Origen | Lombardía |
Denominación de Origen | Valle Central |
Viñedo | Viñedos del norte de Italia |
Bodega | Roscato |
Vista | Rojo rubí brillante. |
Cuerpo | Ligero. |
Aromática | Aromas a cereza, frambuesa y frutos rojos frescos. |
Gusto y Retrogusto | Dulce, suave, refrescante y ligeramente efervescente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 70g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 95kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Fermentación detenida para conservar azúcares naturales. |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Cheesecake, fresas con crema, chocolate amargo y cocina ligeramente picante. |
Cristalería Sugerida | Copa universal para vino tinto joven o copa tulipán. |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera. |
Método de Fermentación | Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. |
Método de Vinificación | Vinificación moderna para preservar dulzor natural y burbuja ligera. |
Molienda y Extracción | Prensado suave con extracción ligera. |
Taninos | Taninos muy suaves. |
Complejidad | Media |
Composición | Blend de Croatina, Teroldego y Lagrein. |
Potencial de Guarda | 2 a 3 años. |