Marca | REMIREZ DE GANUZA |
Edad | 2 Años |
De | UVA |
Variedad | Reserva |
Tipo de Uva | Tempranillo |
Graduación Alcohólica | 14.5% |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
País de Origen | España |
Región de Origen | Rioja Alavesa |
Denominación de Origen | Rioja |
Viñedo | Viñedos viejos seleccionados de Rioja Alavesa |
Bodega | Remírez de Ganuza |
Vista | Color rojo picota intenso con reflejos granate. |
Cuerpo | Cuerpo robusto. |
Aromática | Aromas de cassis, ciruela madura, cacao, especias, tabaco y tostados. |
Gusto y Retrogusto | Amplio y elegante con fruta negra madura, taninos sedosos y final largo. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 125 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 26 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica y afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Cordero asado, cortes de res, caza mayor y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, decantar 30-45 minutos recomendado. |
Forma de Cultivo | Cultivo sostenible |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en tinas de acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con selección manual de uva |
Molienda y Extracción | Maceración prolongada para máxima extracción de estructura |
Taninos | Taninos firmes y pulidos |
Complejidad | Alta |
Composición | Tempranillo con pequeña proporción de Graciano |
Potencial de Guarda | 15-20 años |