Vino Tinto Purgatori 750 ml - Bodegas Alianza
VinosVino TintoVino Tinto Purgatori 750 ml

Vino Tinto Purgatori 750 ml

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Descripción del producto

Purgatori es un vino tinto español de alta gama elaborado por la bodega Familia Torres en la Denominación de Origen Costers del Segre, en Cataluña. Este vino nace en una finca histórica donde, según la tradición, los monjes cultivaban viñas en condiciones extremas para redimirse de sus pecados, dando origen a un vino profundo y lleno de carácter que refleja la identidad del terroir mediterráneo.

A la vista presenta un color rojo cereza profundo con reflejos granate. En nariz destaca por su intensidad aromática, con notas de frutos negros maduros como mora y ciruela, acompañadas de matices de hierbas mediterráneas, cacao, especias dulces y elegantes tostados provenientes de su crianza en barrica de roble. En boca es estructurado y envolvente, con cuerpo medio a robusto, taninos maduros y un final largo donde aparecen recuerdos de fruta negra, chocolate y especias.

Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para apreciar toda su complejidad. Es un vino ideal para acompañar carnes rojas, cordero, carnes de caza, estofados, platillos con setas y quesos curados. Su estructura y crianza también le permiten evolucionar favorablemente en botella durante varios años.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
maridaje
Ideal para acompañar cordero asado, carnes rojas a la parrilla, estofados de res y carnes de caza. También armoniza muy bien con platillos con setas, risotto de hongos y quesos curados, resaltando sus notas de fruta negra madura, especias y roble.
Marca
Purgatori
Proveedor
Bodegas La Negrita S.A. de C.V.
Tipo
Tinto
Tipo de Uva
Cariniena, Syrah
Volumen
750 ml
Graduación Alcohólica
14.5% ABV
Color
Tinto
Clase
Tranquilo
Ensamble
País de Origen
España
Región de Origen
Cataluña
Viñedo
Finca Purgatori
Bodega
Familia Torres
Vista
Color rojo cereza profundo brillante con reflejos granate
Cuerpo
Cuerpo medio a robusto, estructurado y elegante
Aromática
Aromas de mora, ciruela, hierbas mediterráneas, cacao, vainilla y especias
Gusto y Retrogusto
Boca amplia con fruta negra madura, taninos firmes y final largo con notas especiadas y tostadas
Contenido de Azúcar (g/L)
3g/L
Calorías por Copa (150 ml)
126 kcal
Tiempo de Añejamiento
12 a 15 meses
Tipo de Barrica
Roble Francés
Método de Envejecimiento
Crianza en barrica seguida de reposo en botella
Temperatura de Servicio
16°C - 18°C
Maridaje Sugerido
Carnes rojas, cordero, carnes de caza, estofados, platillos con setas y quesos curados
Cristalería Sugerida
Copa tipo Bordeaux o copa amplia para vinos de guarda, decantador recomendado 30 minutos
Forma de Cultivo
Cultivo tradicional sostenible en espaldera
Método de Fermentación
Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con control de temperatura
Método de Vinificación
Vinificación tradicional con maceración prolongada
Molienda y Extracción
Estrujado y prensado suave
Taninos
Taninos firmes y maduros
Complejidad
Alta
Composición
Ensamble de Garnacha y Cariñena
Potencial de Guarda
10 a 15 años