maridaje | Ideal para acompañar pizzas, pastas con salsa de tomate, embutidos, carnes blancas y hamburguesas. También combina bien con tapas, quesos semicurados y platillos ligeros, resaltando su perfil fresco y frutal. |
Marca | PUERTO NUEVO |
Proveedor | Productos De Uva S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 13% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Malbec |
País de Origen | México |
Región de Origen | Baja California |
Viñedo | NA |
Bodega | Puerto Nuevo |
Vista | Color rojo rubí brillante con matices violáceos |
Cuerpo | Cuerpo ligero a medio, fresco y equilibrado |
Aromática | Aromas de cereza, frambuesa, ciruela y ligeras notas florales |
Gusto y Retrogusto | Boca suave con fruta roja fresca, taninos amables y final frutal |
Contenido de Azúcar (g/L) | 4g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 120 kcal |
Tiempo de Añejamiento | Sin crianza |
Tipo de Barrica | NA |
Método de Envejecimiento | Vino joven sin paso por barrica |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes blancas, pastas, pizzas, embutidos, tapas y quesos semicurados |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux o copa universal para vino tinto, sin decantador |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional en espaldera |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional en tinto con maceración corta |
Molienda y Extracción | Estrujado y prensado suave |
Taninos | Taninos suaves |
Complejidad | Media |
Composición | Ensamble de variedades tintas |
Potencial de Guarda | 3 a 4 años |