maridaje | Carnes rojas a la parrilla, cordero, estofados de carne, cortes de res, cerdo asado y quesos curados. |
Marca | Portolá |
Proveedor | Douro S.A. de C.V. |
De | UVA |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Malbec, Nebbiolo |
Volumen | 750 ml |
Información Adicional | añada 218 |
Graduación Alcohólica | 13.8% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | No |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Viñedo | Viñedos seleccionados de Ribera del Duero |
Bodega | Pórtola |
Vista | Color rojo rubí profundo con reflejos granate. |
Cuerpo | Cuerpo robusto con gran estructura. |
Aromática | Aromas de frutos negros maduros, vainilla, cacao y especias. |
Gusto y Retrogusto | Sabores intensos de fruta madura, notas tostadas y final persistente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 3g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 18 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica y afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, cordero, estofados y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, decantador recomendado |
Forma de Cultivo | Cultivo tradicional |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperatura controlada |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Taninos | Taninos firmes y elegantes |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Tempranillo |
Potencial de Guarda | 8-10 años |