maridaje | Cordero asado, cortes de res a la parrilla, cochinillo, estofados de carne y quesos curados de oveja como Manchego o Zamorano. |
Marca | Matsu |
Proveedor | Vinos Viñedos Y Bodegas S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14.5% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Tipo | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Tempranillo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Castilla y León |
Denominación de Origen | Toro |
Viñedo | Viñedos de edad media en Toro |
Bodega | Bodega Matsu |
Vista | Color rojo picota profundo con reflejos violáceos. |
Cuerpo | Cuerpo robusto con gran estructura. |
Aromática | Aromas de mora, ciruela madura, cacao, vainilla y especias. |
Gusto y Retrogusto | Sabores intensos de fruta negra con taninos firmes y final largo. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 135 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 14 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica con afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas a la parrilla, cordero, estofados de carne y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, decantador recomendado |
Forma de Cultivo | Viticultura sostenible |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Taninos | Taninos firmes y elegantes |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Tinta de Toro |
Potencial de Guarda | 10-12 años |