Marca | Matarromera |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | No |
Tipo de Uva | Tempranillo |
País de Origen | España |
Región de Origen | Ribera del Duero |
Denominación de Origen | Ribera del Duero |
Viñedo | Valbuena y Olivares de Duero |
Bodega | Bodegas Matarromera |
Vista | Rojo cereza intenso con ribetes púrpura |
Cuerpo | Medio-pleno |
Aromática | Fruta negra madura, especias dulces, cacao, mineralidad |
Gusto y Retrogusto | Taninos aterciopelados, acidez equilibrada, final largo y especiado |
Contenido de Azúcar (g/L) | |
Graduación Alcohólica | 14% ABV |
Calorías por Copa (150 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 18 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés, Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en madera con tostado suave |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, caza, quesos curados, arroces, embutidos ibéricos |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto de cuerpo medio o grande |
Forma de Cultivo | Tradicional, viticultura de calidad en Ribera del Duero |
Método de Fermentación | Fermentación controlada en acero inoxidable/madera |
Método de Vinificación | Crianza clásica Ribera del Duero |
Molienda y Extracción | Tradicional, maceración prolongada |
Taninos | Aterciopelados, maduros |
Complejidad | Alta |
Composición | 100% Tempranillo |
Potencial de Guarda | 8–10 años (puede disfrutarse ahora o evolucionar con guarda larga) |