maridaje | Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, estofados de res, pastas con salsas intensas, pato y quesos curados como manchego o parmesano, resaltando su estructura, complejidad y notas especiadas. |
Marca | MARQUES DE VARGAS |
Proveedor | Bodegas La Negrita S.A. de C.V. |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14.5% ABV |
Color | Tinto |
Clase | Tranquilo |
Ensamble | Sí |
Tipo de Uva | Garnacha, Tempranillo, Mazuelo |
País de Origen | España |
Región de Origen | La Rioja |
Denominación de Origen | Rioja |
Viñedo | La Rioja |
Bodega | Viñedos propios en Hacienda Pradolagar |
Vista | Rojo cereza brillante, capa media-alta, ribete granate |
Cuerpo | Pleno, elegante y bien estructurado |
Aromática | Frutos rojos y negros maduros, vainilla, especias dulces, cacao y notas tostadas |
Gusto y Retrogusto | Taninos pulidos, acidez equilibrada, final largo, especiado y ligeramente balsámico |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2–3 g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | ˜110 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 24 meses |
Tipo de Barrica | Roble Francés |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica y posterior afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Carnes rojas, cordero asado, estofados, quesos curados y cocina mediterránea |
Cristalería Sugerida | Copa de vino tinto tipo Burdeos o copa de vino reserva |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional con manejo sostenible del viñedo |
Método de Fermentación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura |
Método de Vinificación | Vinificación clásica de Rioja con crianza prolongada |
Molienda y Extracción | Estrujado y despalillado suave antes de la fermentación |
Taninos | Taninos medios-altos, sedosos y bien integrados |
Complejidad | Alta |
Composición | ENSAMBLE de uvas tintas tradicionales de Rioja |
Potencial de Guarda | 5–10 años según condiciones de guarda |