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| Propiedad | Especificación |
|---|---|
maridaje | Cordero al horno con hierbas, carrillera de res estofada, pato asado, pimientos del piquillo rellenos y queso Idiazábal curado. |
Marca | MARQUÉS DE RISCAL |
Proveedor | La Puerta Del Sol S.A. de C.V. |
Tipo | Tinto |
Tipo de Uva | Tempranillo |
Volumen | 750 ml |
Graduación Alcohólica | 14.5% ABV |
Tipo de Vino | Tinto |
Ensamble | Sí |
País de Origen | España |
Región de Origen | La Rioja |
Denominación de Origen | Rioja |
Viñedo | Viñedos de Rioja Alavesa |
Bodega | Marqués de Riscal |
Vista | Color rojo cereza intenso con reflejos granate. |
Cuerpo | Cuerpo medio con estructura elegante. |
Aromática | Aromas de cereza madura, ciruela, regaliz, vainilla y notas tostadas. |
Gusto y Retrogusto | Sabores equilibrados con fruta madura, taninos finos y final persistente. |
Contenido de Azúcar (g/L) | 2g/L |
Calorías por Copa (150 ml) | 130 kcal |
Tiempo de Añejamiento | 24 meses |
Tipo de Barrica | Roble Americano |
Método de Envejecimiento | Crianza en barrica con afinamiento en botella |
Temperatura de Servicio | 16°C - 18°C |
Maridaje Sugerido | Cordero asado, estofado de ternera, cochinillo y quesos curados. |
Cristalería Sugerida | Copa tipo Bordeaux, decantador opcional |
Forma de Cultivo | Viticultura tradicional |
Método de Fermentación | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable |
Método de Vinificación | Vinificación tradicional con maceración prolongada |
Molienda y Extracción | Prensado suave |
Taninos | Taninos finos y elegantes |
Complejidad | Alta |
Composición | Tempranillo predominante con variedades tradicionales de Rioja |
Potencial de Guarda | 12-15 años |