Vino Tinto Malleolus de Valderramiro 750 ml - Bodegas Alianza
VinosVino TintoVino Tinto Malleolus de Valderramiro 750 ml

Vino Tinto Malleolus de Valderramiro 750 ml

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Descripción del producto

El Bodegas Emilio Moro Malleolus de Valderramiro es uno de los vinos más exclusivos de Ribera del Duero, en España. Elaborado con Tempranillo (Tinto Fino) procedente de un viñedo singular plantado en 1924, este vino refleja la máxima expresión del terroir y la filosofía de precisión de la bodega.

Las uvas provienen de la parcela Valderramiro, ubicada en Pesquera de Duero, caracterizada por suelos arcillo-calcáreos pobres que limitan el rendimiento de la vid y concentran la calidad de la fruta. Tras una vinificación cuidadosa, el vino envejece aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad, estructura y elegancia.

En copa presenta un color rojo picota profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas intensos de fruta negra madura como mora y ciruela, acompañados por notas de cacao, vainilla, especias, grafito y matices minerales. En boca es potente, estructurado y elegante, con taninos firmes pero sedosos, gran concentración y un final muy largo y persistente. Se recomienda degustarlo entre 16 y 18°C y decantarlo previamente para apreciar plenamente su complejidad.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
maridaje
Chuletón de vaca madura a la parrilla, cordero lechal de Castilla asado al horno, jabalí estofado al vino tinto, carrillera de ternera braseada y quesos curados intensos como Manchego viejo o Zamorano.
Marca
Malleolus
Proveedor
Vinux De Mexico S.A. de C.V.
De
UVA
Tipo
Tinto
Tipo de Uva
Tinto Fino
Volumen
750 ml
Graduación Alcohólica
14.5% ABV
Color
Tinto
Clase
Tranquilo
Ensamble
No
País de Origen
España
Región de Origen
Castilla y León
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Viñedo
Parcela Valderramiro, Pesquera de Duero
Bodega
Bodegas Emilio Moro
Vista
Color rojo picota profundo con reflejos violáceos.
Cuerpo
Cuerpo robusto con gran concentración y estructura.
Aromática
Aromas de mora, ciruela madura, cacao, grafito y especias.
Gusto y Retrogusto
Sabores intensos de fruta negra con taninos firmes y final muy largo.
Contenido de Azúcar (g/L)
2g/L
Calorías por Copa (150 ml)
140 kcal
Tiempo de Añejamiento
18 meses
Tipo de Barrica
Roble Francés
Método de Envejecimiento
Crianza en barrica con afinamiento en botella
Temperatura de Servicio
16°C - 18°C
Maridaje Sugerido
Solomillo de res a la parrilla, cordero lechal, venado estofado y quesos curados.
Cristalería Sugerida
Copa tipo Bordeaux, decantador recomendado
Forma de Cultivo
Viticultura tradicional en viñedo viejo
Método de Fermentación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable
Método de Vinificación
Vinificación parcelaria con maceración prolongada
Molienda y Extracción
Prensado suave
Taninos
Taninos firmes y elegantes
Complejidad
Excepcional
Composición
100% Tempranillo
Potencial de Guarda
20-25 años